Cuina Casolana. La de toda la vida vamos.

Encuentro y escaneo (sin solución de continuidad) un librito de cocina tradicional valenciana. Como me parece que las recetas están bastante acertadas, las coloco aquí para bien de la humanidad y algunos otros comensales.
Los platos son estos:

1. Paella al estilo de Sueca.
2. All i Pebre.
3. Arroz al horno con pasas y garbanzos.
4. Caldereta de rape y langosta.
5. Arroz con bacalao, alcachofas y guisantes.
6. Arroz con anguilas y judías.
7. Arroz de la marjal.
8. Espardenyada.
9. Arroz con costillas de cerdo, coliflor y alubias.
10. Cebollada.
11. Paella de verduras.
12. Arroz de marisco.
13. Arroz caldoso de cigalas y rape.
14. Anguilas al horno.
15. Paella de coliflor, costillas y ajos tiernos.
16. Anguilas fritas con ajos.
17. Tortilla de angulas.
18. Arroz de bogavante en paella.
19. Revuelto de angulas y huevo.
20. Arroz con chipirones y colas de gamba.
21. Paella de rodaballo y angulas.
22. Anguilas a la plancha con salsa verde.
23. Arroz con conejo y verdura de temporada.

Estaría bien picar en la receta e ir directamente a ella verdad? Pues no, vais a tener que patearos el PDF y ajustar el tamaño y esas cosas. También podéis darle al "botoncito" de "pantalla completa" (abajo del todo a la derecha) y verlo a "tutiplen" o descargarlo directamente y santas pascuas.
En fin, que os aproveche.

Cuina Casolana