Cuando llegamos al caracol aquí en La Realidad, sin que nadie nos lo dijera empezamos a hablar en susurros.

Quedo hablaba nuestro dolor, quedito nuestra rabia. (Subcomandante Marcos)

viernes, 13 de abril de 2012

De Polonia a Españistán.

Crónica de actualidad a traves de unos cuantos "Gag" de "Polonia" ese programa que consigió que en Valencia fulminaran la TV3 (por sus criticas y bromas sobre Rita y Camps). Uno tiene nostalgia a veces..

1- Amnistía fiscal.


2- Recortes del gobierno.


3- Tip y Coll, comentaristas políticos.



4- Franco....


5º ...y Urdangarín.....


6- Finalmente... Rita...

Mitos Galegos.

Hace un tiempo que soy un enamorado de Galicia. La Galicia profunda de montes y niebla, llovizna, "carballos" y "soutos". Pequeñas aldeas, caminos entre bosques, "pasadoiros" y Castros. Vacas y barro. Paisanos adustos pero entrañables en el trato cercano.
Este "docu" nos habla de los "Mitos Gallegos". Seres fantasticos y terribles que deambulan y conviven, -de pleno derecho- con los insignificantes humanos que viven o transitan por allí. Es de justicia decir que nosotros solo los intuimos alguna vez. Tal vez un perro, bajando la Serra de Caldeirón, o unos misteriosos mensajes de apoyo (con unos nombres muy significativos para nosotros) allá por la Sierra de Ligonde.... quizá alguna ermita solitaria rodeada por un cementerio... Quien sabe...



miércoles, 11 de abril de 2012

The Cove

Aquí os dejo un documental dirigido por Louie Psihoyos, ex-fotógrafo de National Geographic, y emitido por el canal Odisea. Este documental pretende concienciar a la gente sobre la matanza indiscriminada de delfines en Taiji, (Japón). Donde se matan mas de 23000 delfines al año, tanto para su explotación en acuarios y zoológicos, como para comercializar su carne para el consumo, aunque esto suponga un riesgo para la salud por sus altos contenidos en mercurio.
Desgraciadamente, no puedo insertar el vídeo directamente. Coloco el enlace a "YouTube".
Picáis en el y después en "Pantalla Completa" (en la ventana del documental, abajo a la derecha). 
Para los morbosos, se produce una espeluznante matanza de delfines a partir de 1:14:00.
No puedo pediros que disfrutéis, pero considero interesante verlo. Cuando compremos pescado congelado, tal vez sea de aquí....




jueves, 5 de abril de 2012

Semana de Pasión a lo Tarugo.

Jueves Santo. Al abrir el correo encuentro una invitación picar "me gusta" en unos vídeos que básicamente tratan del tema "Tarugo". En el pueblo, Chiva, "los Tarugos" se hacen notar, ya sea con pintadas, alborotos u otras manifestaciones de su "arte" y "saber estar". A veces todo al mismo tiempo.
Para que el mundo entero sepa lo que se cuece en este "pueblecico" de la Hoya de Buñol - Chiva, ahí van algunos vídeos protagonizados por estos artistas del "performance" y la tontería.
Sobra decir que los personajes y situaciones que aparecen son inventados y sin ninguna relación con la realidad.
Este va del pueblo . Un recorrido por sus monumentos y puntos de interes.


aquí tenemos un tema muy actual en las fechas que estamos (Semana Santa)


Y finalmente, para no aburrir aquí tenemos a los auténticos tarugos en su salsa.


Ya seguiremos, de momento me voy de vacaciones.

miércoles, 4 de abril de 2012

Pirateando hamburguesas.


Copio literalmente la manera  para hacer en casa Hamburguesas, y que te sepan como las de  MacDonald´s  (eso dice este tio)  
Gracias colega.




Hola buenas a todos estuve investigando como coño hacer una hamburguesa que sepa igual que en el Mc Donald´s y la que más me gusta es la más vendida del mundo "la Big Mac" yo creí que era imposible hacer una copia exacta pero tras muchas pruebas y investigando la he Hackeado igual que la original, no es tan complicado de hacer con ir al carrefour y apuntarte los ingredientes exactamente como te indico o no sera igual que la Original, solo tienes que prestar atención paso por paso y la forma de hacerlo.

Vamos a empezar con los ingredientes muy importantes no cambies de marca ni compres nada que no sea como te indico.

Ingredientes para 8 Personas con bebida y patatas Gigantes:


2- x4 Panrico American Burguer normal (Para coger el centro recorta la parte de arriba) 1,26€ x2 = 2.52

1- Pack 8 lonchas Queso Cheddar Presinden 1,44€

1- Salsa American (Mil Islas) Burguer Heinz 1,61€

1- Frasco Pepinillos entero o rodajas (Mejor en rodajas pero vamos lo cortas y listo) 0.97€

1- Lechuga 0,60€

1- Bandeja de Carne picada 4,20€

1- Patatas McCain extra fina 2,12€

2- Botella 2 litros de Coca Cola 1,21€ x2 = 2,42€

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Total 16,05€ / 8 Personas = 2.00€ por Barba


Bien ahora viene el quid de la cuestión el secreto la carne que sabe tan rica y en tu casa no sabe igual, solo tienes que comprar papel especial para repostería coges dos bolas de carne y las aplanas hasta dejarlas hiper fino y redondo tal como muestro en este vídeo:


En Este vídeo también te enseña como hacer la Salsa pero no te compliques es la Salsa American Burguer de Heinz (Mil Islas) lo que si es interesante como prepara las hamburguesas hiperfinas para que queden exactamente con el mismo sabor que McDonal.





1- Tuestas los panes (Tostadora o plancha) y las dos carnes a 180º (En una plancha o Horno) 37sg ambas caras o si no hasta que esten bien hechas y salpimentas.
2- Primero por este orden Pan de abajo y del medio echas salsa Heiz American Burger (La venden en Carrefour), Cebolla picadita tanto en el pan de abajo como en el del medio y Lechuga picada pan de abajo y del medio.
3- Queso Cheddar President pan de abajo y en el medio 2 rodajas de pepinillos.
4- Carne en el pan de abajo y del medio por ultimo montas la Hamburguesa.

Se tarda 2 minutos en hacerla.

Por si no lo has pillado te muestro un video Original de como la montan


Y listo para comer jeje las patatas de Mc Donald´s son las McCain extra finas y Coca Cola.







Posdata el secreto esta en la salsa mil islas probé Varias Marca Calve burger, la de "dia" y una Alemana para saber que es lo que le hace tan especial las hamburguesas Big Mac de McDonald´s pues bien es la Heiz Mil Islas en Carrefour esta como "American Burguer Heinz", lo más importante es como preparar la carne, extra fino como indico arriba y por ultimo en el queso cheddar de President.

Bueno ya sabemos que es comida basura bla bla pero todo dios va comerla o casi todos jeje hay gente también que les gusta más Burguer King xD.

Un saludo a todos y a disfrutar que por cierto subieron el precio del menú.




PARA LOS QUE LES GUSTA LAS HAMBURGUESAS CASERAS OS DEJO ESTO


Hamburguesas Caseras. 
Código:
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¿Quieren despegarse un poco de esas suelas grises y sosas que sirven en    lugares como Mc. Donalds?  ¿o de aquellas que se compran en   supermercados y que están llenas de conservantes y colorantes químicos   que intentan disimular la enorme cantidad de grasa que traen?


Aquí les paso una excelente receta para hacer deliciosas hamburguesas caseras.


Tomen nota...




Ingredientes:


Carne picada especial: ...............................................   1kg.
Huevos: .....................................................................   1
Ajo: ...........................................................................   3 dientes
Perejil: ........................................................................  1 pocillo.
Mostaza: .....................................................................  2 cucharadas soperas
Queso de rallar: ..........................................................  100 gramos.


Especias utilizadas:


Pimentón dulce: ............................................................. 2 cucharadas de té
Comino: ........................................................................ 1 cucharada de té
Coriandro molido, Nuez moscada, Sal y Pimienta: .........  c/n




Preparación:






1. Disponemos la carne picada en una fuente o bowl








2. Le agregamos un huevo








3. Condimentamos la carne con dos cucharadas de té colmadas de pimentón dulce...




y otra cucharada de té  de comino...






Agregamos también ralladura de nuez moscada y coriandro molido. Salpimentamos a gusto.



4. Seguimos con dos cucharadas soperas de mostaza.







5.  Picamos bien finito el ajo y el perejil y también lo sumamos a la preparación.








6. Finalmente, rallamos algún queso duro. Puede ser un  Parmesano, Reggianito o el que más les guste.



Lo  ponemos en la preparación. Esto le va a dar un sabor riquísimo a nuestras hamburguesas.









7. Por último, mezclamos bien  todo y ya estamos listos para  armar los discos.







Armado:


 1. Tomamos  este simple artefacto para hacer  hamburguesas, que podemos conseguir por  unos pocos centimos cualquier  negocio de gastronomía o bazar (A un chino xD 0.60).






2. Lo abrimos,  colocamos un chorrito de aceite  y lo esparcimos en su interior a fin de  que  no se nos pegue la carne  en las paredes. También pueden colocar en  la base un papel film. Luego  lo rellenamos.


 

  







3. Presionamos con fuerza para que nuestra hamburguesa quede firme y compacta....






4. Ya las tenemos listas para cocinar. Si las hacemos gruesas, vamos a obtener unas 10 unidades.







5.  Si no  necesitamos tantas, podemos utilizar  el preparado sobrante para hacer  unos pequeñas albondigas de aprox. 3  cmts de diámetro,  que nos servirán  para hacer una ricas albondigas en  su salsa.




Los ponemos en una bandeja con  papel film y al freezer.









6. Sólo nos resta cocinar las hamburguesas en la plancha...




En este caso, al darlas vuelta, les agregué  una feta de queso de máquina para hacer unos buenos Cheeseburgers completos.
















y aquí tenemos el resultado final...






    Antes de despedirme, les sugiero que vean la receta de este  exquisito  pan casero  que usé para hacer los sandwichs. También les dejo la  receta de unas deliciosas  Hamburguesas  de Cerdo

martes, 3 de abril de 2012

Fin de Semana.


En esta ocasión pirateamos a Don Mario Benedetti. De un pequeño libro “Buzón de tiempo” se llama. Edición de bolsillo, uno de esos libros modestos, fáciles de llevar y de perder. Como “Alacranes en su tinta” pongo por ejemplo. Me lo regalaron y a continuación alguien me lo pidió prestado. Ya no lo he vuelto a ver.... Este creo que también me fue regalado, pero uno ya no está seguro de nada...
El cuento se llama “Fin de semana”.
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"..yo sigo prefiriendo
el viejo beso artesanal
que desde siempre comunica tanto"
 Esperó al padre en la puerta de la escuela. Como todos los viernes. A partir del divorcio, Fernando vivía con su madre, pero los fines de semana eran del padre. Antes de cualquier dictamen impuesto, ellos lo habían resuelto amigablemente, sobre todo para no herir al hijo con enfrentamientos inútiles. Nunca llegaba en hora, pero esta vez demoró más que de costumbre. Mientras compartió la espera con otros chicos, Fernando no se inquietó, pero uno a uno los fueron recogiendo y al final sólo quedaron él y el portero, un tipo que además detestaba a los escolares.
Marcelo apareció por fin, casi corriendo. Fernando se resignó a besar la mejilla, paterna y sudada. Eso no le gustaba, porque la boca le quedaba húmeda y le habían enseñado que no era correcto limpiarse con el puño.
—¿Estabas nervioso?
—No.
—Por favor, no le cuentes a tu madre sobre esta demora. Digo, para que no se preocupe. La verdad es que no me podía sacar de encima a un cliente que es un plomo.
No le cuentes a tu madre. Fernando no entendía por qué no decía: No le cuentes a Luisa.
Tomaron un taxi hasta el restaurante de todos los viernes. Fernando no precisaba leer el menú. Siempre había sido fiel al churrasco con ensalada.
—¿No querés pedir otra cosa?
—No.
—Yo me aburriría pidiendo siempre lo mismo.
—A mí me gusta. Por eso no me aburro.
Marcelo cumplió con el deber paterno de preguntarle por sus clases, sus maestras, sus compañeros. Como eran las preguntas de siempre, Fernando apeló a las respuestas de siempre.
—Y de todo lo que vas aprendiendo, ¿qué es lo que más te gusta?
—Las cuentas y los cuentos.
Como acompañamiento de un humor tan primario, Fernando esbozó su primera sonrisa de este viernes, y el padre no tuvo más remedio que reírse.
En el postre tampoco hubo novedad: helado de vainilla.
—Y tu madre ¿cómo está?
—Sola. Está sola.
—Bueno, no tan sola. Está contigo ¿no?
—Sí, claro.
Llegaron al lindo apartamento sobre la Rambla y Fernando fue a su cuarto. Marcelo le había reservado ese espacio, donde, además de la cama y otros muebles, había juguetes (un mecano, un trenecito eléctrico) de uso y disfrute solitarios. Y asimismo un pequeño televisor. Tambien en casa de su madre tenía un ambiente propio, claro que con otros juguetes. A Fernando le gustaba esa doble franja de sus entretenimientos. Era como saltar de una región a otra, y viceversa.
Estuvo un rato jugando con el mecano (construyó algo que, si se lo miraba con buena voluntad, podía parecerse a un molino), vio en la tele un documental sobre las ardillas, dormitó un rato, así hasta que Marcelo lo llamó desde la terraza.
 Allí lo esperaba una novedad: una muchacha, alta, rubia y con el pelo suelto, de vaqueros, que a Fernando le pareció linda y simpática.
—Fernando —dijo el padre-—. Ésta es Inés, una buena amiga mía, que también va a ser una buena amiga tuya.
La buena amiga sólo dijo ¡hola!, pero le tomó de un brazo y lo acercó a su mecedora. Lo besó con suavidad y Fernando advirtió con alivio que aquella mejilla no estaba sudada. A él le cayó bien que Inés no le interrogara sobre la escuela, las clases, las maestras y los otros alumnos. En cambio, le hizo comentarios sobre películas y sobre fútbol. Le pareció increíble que una mujer supiera tanto de fútbol. Además, como al pasar, dijo que era hincha de Nacional. También él era bolsiyudo. Un buen comienzo. Marcelo, en cambio, era de Peñarol, pero asistía satisfecho a aquel estreno, como el autor clandestino de un buen libreto.
 Inés había traído unos paquetes con comida,  así que cenaron en casa. Después vieron un poco de televisión (noticias sobre hambrunas, inundaciones y atentados), pero como a Fernando se le cerraban los ojos, el padre lo mandó a la cama, no sin antes recomendarle que se lavara los dientes.
A medianoche lo despertó un ruido procedente del cuarto de baño. Alguien había tirado la cadena. Como la puerta de su cuarto estaba entornada, Fernando pudo espiar desde allí. Inés, de camisón, salió del baño y entró en la habitación de Marcelo.
Fernando volvió a su cama y durante un buen rato estuvo desvelado. Inés era linda y simpática y además de Nacional. Pero, antes de dormirse, Fernando decidió reforzar su lealtad a Luisa. A su madre no le importaba el fútbol, pero aun así a él le parecía más linda y más simpática.
 El sábado y el domingo, Fernando disfrutó de  su padre y éste de Fernando. No era el momento de hacer el balance de la situación. Como si hubiera concluido el guión de la película, Inés no habló más de fútbol. Estaba tan callada, que en la tarde del domingo Marcelo se le acercó, le acarició el lindo pelo y le preguntó si pasaba algo.
—Nada importante —dijo ella—. Sólo que tengo que acostumbrarme.
Lo dijo en un murmullo, sólo para Marcelo, pero Fernando la escuchó (la abuela siempre decía: «Este chico tiene un oído de tísico») y llegó a la conclusión de que también él tenía que acostumbrarse. ¿Se acostumbraría?
El domingo a la noche, Marcelo reintegró al chico al ámbito materno. Llamó desde abajo y cuando oyó algo parecido a la voz de su ex mujer, dijo: «Luisa, aquí te dejo a Fernando. Chau». «Gracias. Chau», dijo el intercomunicador, más afónico que de costumbre.
Fernando subió en el ascensor hasta el sexto piso. Allí lo esperaba Luisa. Lo besó, tenía la cara con un poco de pancake, pero a él no le importó.
Un rato después, ella le hizo un jugo de naranja. De pronto contempló a Fernando con curiosidad. Pensó que era absurdo, pero le pareció que de algún modo su hijo había crecido en sólo 48 horas.
Sólo por decir algo, Luisa preguntó:
—Y tu padre ¿cómo está?
Fernando pensó: ella tampoco dice «Marcelo» sino «tu padre». Tragó saliva antes de responder:
—Solo. Está solo.

Cine para la Semana Santa.

Es un clásico eso del cine y la Semana Santa. Tardes de cine, casi siempre con santos y romanos de por medio.  Eran otros tiempos.
Ultimamente eso de poder ver cine en "interné" no resulta demasiado facil. Yo, en mi afan de servidor público, os pongo hoy una "peli". Más chulo que un ocho.
Se trata de "Un lugar en el mundo". Dicen que está bien...
Esto es lo que dice la crítica:
Una de las más bellas, emocionantes e intensas películas hispanas de las últimas décadas. La llegada a Argentina de un geólogo español que turba el ánimo de una luchadora familia sirve a Aristarain para hablar, con una franqueza que desarma y una sencillez que estremece, de la justicia, el compromiso, la nostalgia y el deseo. Conmovedora, sincera y realista. Los actores, todos, absolutamente magistrales. (Daniel Andreas: FILMAFFINITY) 


Apaga la luz que empezamos....


Viacrucis Infantil.


Más de lo mismo. Copio pego.....
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Jesús es condenado a muerte. Carga con la cruz. Cae una vez, y otra, y una tercera. Es golpeado, acuchillado, sangra. Una mujer le limpia el rostro. Es despojado de sus vestiduras. Es clavado en una cruz. ¿Oye usted los martillazos? Jesús agoniza, muere y es enterrado en un sepulcro frío y húmedo. ¡Pero atención, porque Jesús sale del agujero! Y está vivo. ¡Ha resucitado! Y sabéis quién lo ha conseguido: Dios Padre. Porque Dios es Todopoderoso. ¡Aleluya!

La escena que acabo de reproducir es un Vía Crucis. Nada extraño, incluso en pleno siglo XXI, puesto que nos encontramos en Semana Santa, si no fuera por un pequeño detalle: los actores que representan tan dramática escena son niños. Todos, desde Jesús hasta el soldado que le atraviesa el pecho con la lanza, son críos. Recomiendan que cada estación comience con una jaculatoria: “Te adoramos, Cristo, y te bendecimos…”.
Las escenas de este tipo son habituales estos días. En la plaza Bocayá de Barcelona, en los pasos en miniatura de La Borriquita y La Soledad de Ponferrada (León)… “El objetivo es que los niños se involucren en los actos y se sientan protagonistas de la Semana Santa”, asegura Marco Antonio Morala, mayordomo de la Hermandad de Jesús Nazareno de Ponferrada.“Los hay que esta noche no han dormido bien, por los nervios”, reconoce a Efe.
Dejad que los niños se acerquen a mí: no se lo impidáis” (Mateo 19,14). Dejad que los niños representen una ejecución, que recreen una tortura y que, finalmente, reproduzcan una resurrección. Dejadles en nombre de la religión, de la tradición o incluso de la cultura. Dejad a los pequeños que sientan en sus carnes la crueldad, el dolor, el fanatismo, la ignorancia.Recomiendo a los padres con hijos en Vía Crucis que sustituyan en sus mochilas el habitual bocata de Nocilla, el yogur liquido o la barrita de cereales por una torrija de vino, un látigo de siete puntas y una estampita con el cuerpo incorrupto de Santa Bernardita de Soubirous.
Un país que, al tiempo que recorta en educación o sanidad invierte en alimentar las pasiones religiosas de los niños es, sin duda, un país apasionante, moderno, con futuro.
P.D.
El post que acaba de leer, en Cuarto Poder, es hermano del publicado hoy en El Descodificador (Vanity Fair): Corridas infantiles.

Corridas Infantiles.

Copio esto de "El Decodificador" por su innegable interés cultural, sociológico, económico y hasta humorístico. Para troncharse vamos. A ver cuando lo ponen en Valencia.....
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 Esperanza Aguirre, presidenta de la Comunidad de Madrid, quiere “subvencionar visitas escolares” de alumnos de 3º y 4º de la ESO a plazas de toros, para de esta manera fomentar el gusto por las corridas entre los jóvenes. Estoy totalmente de acuerdo con esta innovadora iniciativa pedagógica, que obligará (sí, obligará, como tiene que ser) a 12.000 chavales del curso 2012-2013 a asistir a la tortura de herbívoros como entretenimiento. Es más, creo que Aguirre debería recortar las ayudas menos necesarias, como dependencia o a los inmigrantes, e invertir ese dinero en aumentar la financiación de esta deliciosa actividad escolar. Con estas perrillas extras incluso podrían tener con cada niño participante un detalle, uno de esos recuerdos que te acompañan el resto de tus días. Una oreja ensangrentada de vacuno, por ejemplo.

Campamento de verano de la Comunidad de Madrid 

 La idea, a nivel didáctico, es irreprochable. Sembrar hoy para recoger mañana: como hasta los 16 años los niños no pueden asistir legalmente a una corrida de toros, el Gobierno de Madrid se anticipa a los acontecimientos e instruye, por supuesto con dinero público, a los chavales de entre 14 y 16 años para tan tétrico espectáculo. Tras estas actividades nuestros hijos dominarán los secretos taurinos (la belleza de un puyazo, la estética de un par de banderillas, el arte de una estocada mortal…) y estarán en condiciones de disfrutar a tope de la fiesta. Ya formados, nada más cumplir los 16 podrán pasar por taquilla y darse una orgía de dolor innecesario, sangre fácil, españolismo rancio y maltrato animal. Recomiendo a los padres que para estas excursiones sustituyan en la mochila de sus hijos el habitual bocata de Nocilla, el yogur liquido o la barrita de cereales por una petaca con sol y sombra, un par de Farias y un palillo roído. Un país que, al tiempo que recorta en educación o sanidad, invierte en alimentar las pasiones taurinas de los niños es, sin duda, un país apasionante, moderno, con futuro.

 P.D. El post que acaba de leer, en El Descodificador, es hermano del publicado en breves momentos en Telematón (Cuarto Poder): Vía Crucis infantil.

lunes, 2 de abril de 2012

Amnistía en el IRPF (Para todos)

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