1- Amnistía fiscal.
2- Recortes del gobierno.
3- Tip y Coll, comentaristas políticos.
4- Franco....
5º ...y Urdangarín.....
6- Finalmente... Rita...
Cuando llegamos al caracol aquí en La Realidad, sin que nadie nos lo dijera empezamos a hablar en susurros.
Quedo hablaba nuestro dolor, quedito nuestra rabia. (Subcomandante Marcos)
[/URL] ¿Quieren despegarse un poco de esas suelas grises y sosas que sirven en lugares como Mc. Donalds? ¿o de aquellas que se compran en supermercados y que están llenas de conservantes y colorantes químicos que intentan disimular la enorme cantidad de grasa que traen? Aquí les paso una excelente receta para hacer deliciosas hamburguesas caseras. Tomen nota... Ingredientes: Carne picada especial: ............................................... 1kg. Huevos: ..................................................................... 1 Ajo: ........................................................................... 3 dientes Perejil: ........................................................................ 1 pocillo. Mostaza: ..................................................................... 2 cucharadas soperas Queso de rallar: .......................................................... 100 gramos. Especias utilizadas: Pimentón dulce: ............................................................. 2 cucharadas de té Comino: ........................................................................ 1 cucharada de té Coriandro molido, Nuez moscada, Sal y Pimienta: ......... c/n Preparación: 1. Disponemos la carne picada en una fuente o bowl
2. Le agregamos un huevo
3. Condimentamos la carne con dos cucharadas de té colmadas de pimentón dulce...
y otra cucharada de té de comino...
Agregamos también ralladura de nuez moscada y coriandro molido. Salpimentamos a gusto.
4. Seguimos con dos cucharadas soperas de mostaza.
5. Picamos bien finito el ajo y el perejil y también lo sumamos a la preparación.
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6. Finalmente, rallamos algún queso duro. Puede ser un Parmesano, Reggianito o el que más les guste.
Lo ponemos en la preparación. Esto le va a dar un sabor riquísimo a nuestras hamburguesas.
7. Por último, mezclamos bien todo y ya estamos listos para armar los discos.
Armado: 1. Tomamos este simple artefacto para hacer hamburguesas, que podemos conseguir por unos pocos centimos cualquier negocio de gastronomía o bazar (A un chino xD 0.60).
2. Lo abrimos, colocamos un chorrito de aceite y lo esparcimos en su interior a fin de que no se nos pegue la carne en las paredes. También pueden colocar en la base un papel film. Luego lo rellenamos.
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3. Presionamos con fuerza para que nuestra hamburguesa quede firme y compacta....
4. Ya las tenemos listas para cocinar. Si las hacemos gruesas, vamos a obtener unas 10 unidades.
5. Si no necesitamos tantas, podemos utilizar el preparado sobrante para hacer unos pequeñas albondigas de aprox. 3 cmts de diámetro, que nos servirán para hacer una ricas albondigas en su salsa.
Los ponemos en una bandeja con papel film y al freezer.
6. Sólo nos resta cocinar las hamburguesas en la plancha...
En este caso, al darlas vuelta, les agregué una feta de queso de máquina para hacer unos buenos Cheeseburgers completos.
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y aquí tenemos el resultado final...
Antes de despedirme, les sugiero que vean la receta de este exquisito pan casero que usé para hacer los sandwichs. También les dejo la receta de unas deliciosas Hamburguesas de Cerdo
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| "..yo sigo prefiriendo el viejo beso artesanal que desde siempre comunica tanto" |